已經(jīng)沉寂許久的俏江南將再次受到外界關(guān)注。
　　這次是因?yàn)榍谓厦?2項(xiàng)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)被凍結(jié)、查封。
　　商標(biāo)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)重要性不言而喻，但是由于餐企的大小規(guī)模不一，企業(yè)對(duì)商標(biāo)的重要性認(rèn)知程度不一，結(jié)果圍繞商標(biāo)，餐飲企業(yè)打了很多官司，給了整個(gè)行業(yè)很多深刻的教訓(xùn)。
　　俏江南商標(biāo)戰(zhàn)：二“南”相爭(zhēng)不知誰(shuí)傷
　　北京市第三中級(jí)人民法院裁定書(shū)顯示，向法院提出凍結(jié)俏江南商標(biāo)的為俏江南股份有限公司，而被執(zhí)行方為俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司。
　　北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)顯示，俏江南股份有限公司成立時(shí)間為2000年5月，法人郝會(huì)欣，經(jīng)營(yíng)范圍為飲食服務(wù)；會(huì)議服務(wù)；倉(cāng)儲(chǔ)；投資咨詢(xún)；物業(yè)管理。此公司便是張?zhí)m家族所掌控的俏江南母公司。
　　而俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司成立于2012年2月，目前法人為保國(guó)武，其經(jīng)營(yíng)范圍為批發(fā)預(yù)包裝食品；企業(yè)管理；餐飲管理；酒店管理；會(huì)議服務(wù)；投資咨詢(xún)；企業(yè)形象設(shè)計(jì)；商務(wù)咨詢(xún)；計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)開(kāi)發(fā)；轉(zhuǎn)讓自有技術(shù)；技術(shù)咨詢(xún)；技術(shù)服務(wù)；餐具批發(fā)。此公司是cvc收購(gòu)俏江南后所成立的公司，后抵押給銀行，目前實(shí)際控制人為保華集團(tuán)。
　　據(jù)報(bào)道，俏江南股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體表示，之所以選擇向法院提出凍結(jié)俏江南商標(biāo)，是因?yàn)榍谓瞎煞萦邢薰九c俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司于2013年9月10日簽署的《商標(biāo)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》因協(xié)議約定之終止條件已經(jīng)成就而自動(dòng)終止，因此要求俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司立即向俏江南股份有限公司返還并停止使用“俏江南”、“South Beauty”、“麻辣熊貓”等72項(xiàng)商標(biāo)。
　　“為此，俏江南股份有限公司已經(jīng)提起仲裁，要求俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司返還72個(gè)商標(biāo)。在提起仲裁的同時(shí)，向法院申請(qǐng)了財(cái)產(chǎn)保全，申請(qǐng)法院查封、凍結(jié)了該72個(gè)商標(biāo)。2016年12月22日，法院作出《執(zhí)行裁定書(shū)》，查封、凍結(jié)了該72個(gè)商標(biāo)”。
　　根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，被法院凍結(jié)查封的商標(biāo)將不得轉(zhuǎn)讓處置，否則將視為違反法院裁定書(shū)而受到制裁。
　　成功者經(jīng)驗(yàn)：面對(duì)山寨，有無(wú)商標(biāo)決定成敗
　　商標(biāo)侵權(quán)，對(duì)已經(jīng)小有名氣的餐企來(lái)說(shuō)是很頭疼的事情，為了維權(quán)無(wú)奈打官司的情況越來(lái)越多。各種案例證明，有沒(méi)有商標(biāo)意識(shí)，有沒(méi)有從一開(kāi)始就做好保護(hù)商標(biāo)的措施，實(shí)在是太重要了，如果等自己成了名店名牌才想起保護(hù)商標(biāo)，如果等山寨店遍地影響餐企聲譽(yù)、生意時(shí)再去維權(quán)，真是太鬧心了。
　　在這方面，杭州外婆家是值得大家學(xué)習(xí)的榜樣。他們防患于未然，提前注冊(cè)可能被山寨的商標(biāo)，結(jié)果在打假戰(zhàn)中戰(zhàn)績(jī)驕人。
　　杭州外婆家成立打假團(tuán)隊(duì)，打掉幾十個(gè)冒牌
　　杭州“外婆家”是餐飲業(yè)名企，被傍名牌的現(xiàn)象自然也就很?chē)?yán)重，為此他們特地成立了“打假團(tuán)隊(duì)”，聯(lián)合律師全國(guó)奔走。近年來(lái)，在全國(guó)各地打掉幾十個(gè)假冒的“外婆家”。
　　2011年，杭州外婆家在無(wú)錫起訴了三起商標(biāo)侵權(quán)案，其中第三例就是將無(wú)錫知名餐企“外婆人家”告上公堂，起訴其涉嫌侵犯商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)，要求停止侵權(quán)行為并賠償20萬(wàn)元。
　　杭州外婆家的律師提出，浙江外婆家餐飲有限公司(杭州外婆家)成功申請(qǐng)的“外婆人家”注冊(cè)商標(biāo)，核定使用范圍為飯店、餐館等。被告方(無(wú)錫外婆人家)在無(wú)錫工商部門(mén)注冊(cè)的名稱(chēng)為“無(wú)錫新區(qū)外婆人家梅里飯店”，但在店內(nèi)突出使用的“外婆人家”并非其注冊(cè)商號(hào)全稱(chēng)，極易誤導(dǎo)消費(fèi)者。并且，“字號(hào)依附企業(yè)名稱(chēng)存在，不能獨(dú)立授權(quán)許可于他人使用。包括字號(hào)權(quán)利人在內(nèi)，在可能侵犯他人商標(biāo)權(quán)的情況下，也不能突出使用相關(guān)字號(hào)。”
　　盡管無(wú)錫外婆人家辯稱(chēng)，其字號(hào)存在已久(注冊(cè)時(shí)間為2006年)，在無(wú)錫開(kāi)設(shè)有多家分店，具有較高知名度和美譽(yù)度。原告方所持有的“外婆人家”商標(biāo)取得時(shí)間為2010年10月14日，“字號(hào)注冊(cè)時(shí)間明顯早于商標(biāo)注冊(cè)時(shí)間，且字號(hào)權(quán)利人當(dāng)時(shí)并不了解原告企業(yè)的情況，并無(wú)攀附之意”。相反，對(duì)方所持有的“外婆人家”商標(biāo)，據(jù)了解注冊(cè)后并未使用，被告方據(jù)此有理由認(rèn)為原告存在主觀惡意，憑借其在杭州的知名度，頻頻抨擊外地一些名稱(chēng)類(lèi)似的同行。
　　但杭州外婆家還是表示，“外婆人家”商標(biāo)“正在使用中”。這是因?yàn)?，杭州外婆家此前在全?guó)各地打假維權(quán)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有許多明顯有攀附惡意的餐飲企業(yè)使用“外婆人家”，因此2010年，干脆在原有“外婆家”商標(biāo)的基礎(chǔ)上，又補(bǔ)充注冊(cè)了“外婆人家”商標(biāo)。
　　這個(gè)大招一出，“外婆家”律師團(tuán)隊(duì)在維權(quán)戰(zhàn)中十分順利。如2010年8月，無(wú)錫新區(qū)一家“無(wú)錫外婆家酒樓”被訴，經(jīng)調(diào)解賠償對(duì)方2.5萬(wàn)元;2011年9月，“宜興市環(huán)科園外婆家餐館”和“宜興市外婆人家飯店”兩家小型餐飲店一起成為被告，分別被訴侵犯“外婆家”和“外婆人家”商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)。后兩被告企業(yè)分別向原告支付相應(yīng)賠償金額，調(diào)解結(jié)案。
　　最后，無(wú)錫外婆人家和杭州外婆家都表示愿意調(diào)解，對(duì)于賠償金額協(xié)調(diào)后結(jié)案。
　　失意者教訓(xùn)：注冊(cè)不順利無(wú)奈改名
　　商標(biāo)是餐企的核心，如果一個(gè)餐企的商標(biāo)沒(méi)有注冊(cè)或無(wú)法順利注冊(cè)，勢(shì)必影響餐企的發(fā)展壯大，尤其是想做連鎖企業(yè)，必須擁有自己的商標(biāo)。在這方面，也不乏教訓(xùn)，例如揚(yáng)州的九鼎香火鍋和廣州蓮香樓。
　　1揚(yáng)州九鼎香：無(wú)奈改名
　　2013年，在揚(yáng)州擁有六家門(mén)店的本土精致火鍋品牌“九鼎香”，將經(jīng)營(yíng)了近6年的招牌突然改成了“石鼎香”。該公司常務(wù)副總對(duì)記者坦言，“更名只是防患于未然。”其實(shí)，還有一個(gè)原因是“九鼎香”的商標(biāo)，一直注冊(cè)不下來(lái)，公司只能無(wú)奈改名。
　　根據(jù)九鼎香的解釋?zhuān)疽恢弊⒅厣虡?biāo)保護(hù)，從2008年開(kāi)始，便開(kāi)始注冊(cè)九鼎香這個(gè)商標(biāo)，但由于商標(biāo)注冊(cè)細(xì)節(jié)十分繁瑣，至今注冊(cè)還未成功。原因是“國(guó)內(nèi)好多家企業(yè)都在用‘九鼎’這兩個(gè)字，每次到商標(biāo)注冊(cè)的公審期，工作人員都‘懷疑’侵權(quán)，退回注冊(cè)申請(qǐng)。為防萬(wàn)一，公司順便注冊(cè)了石鼎香商標(biāo)，結(jié)果一下子便成功了。為了今后不給公司品牌惹麻煩，總部決定換自己注冊(cè)的品牌。”
　　2廣州蓮香樓：無(wú)奈撤市
　　2013年5月，在北京開(kāi)業(yè)不足四個(gè)月的廣州老字號(hào)蓮香樓，突然撤掉其牌匾，貨架也撤離北京。蓮香樓是一所過(guò)百年歷史，有著“蓮蓉第一家”的美譽(yù)的老茶樓。但由于企業(yè)商標(biāo)的歸屬問(wèn)題，讓本還在裝修的蓮香樓北京店，不得不停止并緊急撤離。
　　原來(lái)，廣州蓮香樓于1889年開(kāi)業(yè)，后在香港九龍開(kāi)設(shè)了三家分店。由于社會(huì)歷史原因，廣州蓮香樓與香港的蓮香樓一度失去了聯(lián)系，失去聯(lián)系后各負(fù)盈虧。
　　上世紀(jì)90年代初，香港蓮香樓于在美國(guó)和加拿大注冊(cè)了“蓮香”商標(biāo)，2000年，廣州蓮香樓被發(fā)現(xiàn)在美加出售月餅，雙方由此引起法律訴訟，最后達(dá)成和解。官司雖和解，但雙方就商標(biāo)問(wèn)題依舊不時(shí)發(fā)生沖突。
　　2012年9月，廣州蓮香樓與香港蓮香樓再一次因月餅商標(biāo)問(wèn)題打起了官司。香港方指兩地的蓮香樓早就有默契，雙方互不在對(duì)方的“地頭”出售月餅，可是廣州方卻擅自在港注冊(cè)商標(biāo)出售月餅，故要求法庭撤銷(xiāo)其注冊(cè)。但廣州方面表示，他們1984年開(kāi)始在香港銷(xiāo)售廣州蓮香樓的月餅，誠(chéng)實(shí)及共同使用“蓮香”的商標(biāo)。
　　雖然廣州蓮香樓有足夠的理由，但依然被商標(biāo)官司限制了自己的發(fā)展。
　　品牌傍明星，教訓(xùn)可能更慘痛
　　在餐飲商標(biāo)侵權(quán)案中，經(jīng)常發(fā)生的一類(lèi)就是跟影視歌明星有關(guān)，不管餐企有意還是無(wú)意，只要商標(biāo)跟明星扯上關(guān)系，就有可能會(huì)攤上官司。
　　1方大同案，餐企有苦難言
　　2012年，鄭州方大同胡辣湯創(chuàng)建，后來(lái)在鄭州開(kāi)設(shè)了十幾家店面。當(dāng)時(shí)，鄭州有家“方中山”胡辣湯非常有名，為了借勢(shì)，老板給自己的店名也選擇了以方字開(kāi)頭。
　　為了名字響亮，老板又選擇了“大同”兩個(gè)字，因?yàn)榇笸椭猩揭粯?，同樣是個(gè)地名。(當(dāng)然，中山還是名人的名字，可大同同樣是非常有名的一個(gè)詞語(yǔ)，比如天下大同，大同世界。)
　　方大同胡辣湯的老板很有商標(biāo)的保護(hù)意識(shí)，于2013年向國(guó)家工商總局申請(qǐng)“方大同胡辣湯”的商標(biāo)注冊(cè)，2014年12月，工商總局對(duì)商標(biāo)申請(qǐng)進(jìn)行了核準(zhǔn)。
　　但是，2016年，老板卻又收到了工商總局的裁定書(shū)，被認(rèn)定商標(biāo)無(wú)效。原因是，歌手方大同認(rèn)為方大同胡辣湯的商標(biāo)侵犯了他的姓名權(quán)，提起上訴，要求國(guó)家工商總局裁定商標(biāo)無(wú)效。
　　盡管餐廳老板表示，當(dāng)他注冊(cè)商標(biāo)時(shí)根本不知道有個(gè)歌手叫方大同，也聘請(qǐng)律師為自己申訴，即使輸?shù)粢矔?huì)上訴。但是商標(biāo)被認(rèn)定無(wú)效還是將影響企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)樗沂畮讉€(gè)門(mén)店中多為加盟店，更換商標(biāo)會(huì)讓加盟商對(duì)企業(yè)產(chǎn)生信任危機(jī)，而已簽署的合同也將存在違約風(fēng)險(xiǎn)。
　　2張亮麻辣燙案，明星不是想傍就能傍
　　自從和兒子天天參加了真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》之后，模特張亮一下子聲名鵲起，成了炙手可熱的紅星。2014年10月，內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)食堂某賣(mài)麻辣燙的窗口正式開(kāi)業(yè)，起名叫“張亮麻辣燙”，還張貼了張亮與其兒子天天的合影進(jìn)行宣傳。很多顧客以為，這家店是模特張亮開(kāi)的。
　　可事實(shí)并非如此，實(shí)際上，內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)的食堂是由內(nèi)蒙古浩翔餐飲有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的，而哈爾濱市張亮餐飲有限公司則是食堂中“張亮麻辣燙”的全國(guó)總代理。張亮麻辣燙既不是模特張亮注冊(cè)，也不是他在經(jīng)營(yíng)。于是，張亮將張亮麻辣燙告上了法庭。
　　模特張亮認(rèn)為，自己父子倆的肖像和姓名已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)纳虡I(yè)價(jià)值，并且自己也一直注意維護(hù)個(gè)人形象，并在代言合作方面保持極為審慎的態(tài)度。上述高校和餐飲企業(yè)給他的工作和生活帶來(lái)極大不便，非常容易誤導(dǎo)消費(fèi)者以為他是這家麻辣燙的形象代言人，在侵權(quán)了他的肖像權(quán)、姓名權(quán)的同時(shí)也干擾了他的正常代言秩序。
　　因此，張亮請(qǐng)求判法院令內(nèi)蒙古浩翔餐飲有限責(zé)任公司和內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、哈爾濱市張亮餐飲有限公司在報(bào)紙上向張亮公開(kāi)賠禮道歉，并賠償他經(jīng)濟(jì)損失和精神損失(傳說(shuō)共計(jì)180.6萬(wàn)元)。
　　總結(jié)：餐企發(fā)展，商標(biāo)先行
　　1一開(kāi)始創(chuàng)業(yè)就有注冊(cè)商標(biāo)的意識(shí)
　　現(xiàn)行的法律法規(guī)“重注冊(cè)、輕保護(hù)”。注冊(cè)方面把關(guān)比較嚴(yán)格，注冊(cè)相關(guān)的法律法規(guī)也相對(duì)完善，但保護(hù)機(jī)制明顯滯后。由于企業(yè)名稱(chēng)或商標(biāo)未得到有力保護(hù)，餐飲企業(yè)花10年20年樹(shù)立的品牌，可能在短時(shí)間內(nèi)被顛覆。
　　因此，一個(gè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的餐飲企業(yè)，從成立初期就應(yīng)當(dāng)考慮建立和保護(hù)自己的品牌，第一項(xiàng)工作就是進(jìn)行工商注冊(cè)和商標(biāo)注冊(cè)，保護(hù)自己的商標(biāo)和商號(hào)權(quán)。如果等到生意做大才想起品牌保護(hù)，可能就遲了。
　　2商標(biāo)是無(wú)形資產(chǎn)，別只關(guān)心有形資產(chǎn)
　　在一些餐飲商標(biāo)案例中，不乏家族式經(jīng)營(yíng)餐企，當(dāng)原來(lái)的創(chuàng)業(yè)者如夫妻、親友之間發(fā)生分歧后，往往自立門(mén)戶(hù)，這個(gè)時(shí)候，品牌怎么去分割或應(yīng)用就成了問(wèn)題。那些有多個(gè)共有人的商標(biāo)就成了“問(wèn)題商標(biāo)”，最后的解決辦法，不是弄得打官司就是出一大筆錢(qián)購(gòu)買(mǎi)使用權(quán)。
　　餐飲行業(yè)從業(yè)門(mén)檻低，許多老板在創(chuàng)業(yè)初期缺乏現(xiàn)代企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)觀念，往往只把眼光放在了有形資產(chǎn)上，而視無(wú)形資產(chǎn)的積累和保護(hù)， 在注重品牌戰(zhàn)略的今天，如果商標(biāo)上有缺失，就必須補(bǔ)上這一課，為自己的品牌建立一道堅(jiān)固的“防火墻”。
　　新聞來(lái)源：餐飲網(wǎng)